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【栽培】农作物栽培的历史

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【栽培】农作物栽培的历史

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农作物栽培的历史各有不同 ， 近东和欧洲开始于公元前6500-3500年；东南亚 ， 开始于公元前6800-****年；在中美洲和秘鲁 ， 大约开始于在公元前2500年 。 大多数最先进行作物栽培的地区是半干旱气候的江河流域 。 在欧亚大陆 ， 作物栽培的方法是 ， 先耙地 ， 然后犁地播种；而在中美洲 ， 因为没有牛马等 ， 他们的主要作物～玉米在播种时是用木棍在地上捅个小洞再点种子 。
欧亚大陆的早期农业在古代 ， 人们先是到处打猎和采集果实 ， 后来发展到可以栽培植物 ， 有了可靠的食物供应后 ， 人们就建立村庄和城镇 ， 更多的人可以去发展新技术、提供服务 ， 进一步促使了这种转变 ， 最后 ， 一个农业文明就形成了 。 中国古代 ， 各个江河流域的人们就种植大豆、柑橘、桃、梨、大麻和茶树等 ， 还饲养动物 ， 精通园艺 ， 特别是花卉 。 现在的伊拉克一带地区很早就开始种植作物 ， 他们发明了轮子 ， 用滑轮来从人工渠里汲水 ， 他们还建设了相当复杂的灌溉系统 ， 他们驯化了骆驼、猴子和马等动物 。 在古代埃及 ， 人们利用尼罗河的水和肥沃的土壤 ， 种植小麦、大麦和蓖麻等 ， 埃及人还栽培棕榈 ， 除了公牛和马外 ， 他们还饲养家禽、绵羊、山羊和猪 。 在印度北部的印度文明（公元前2300年至公元前1750年）时期 ， 他们种植小麦、大麦和水稻 ， 还栽培棉花、芝麻、茶树和甘蔗 。 还驯化了鸡 ， 水牛等用来耕种田地 。 农民使用犁 ， 修建了很好的灌溉系统和很大的谷仓 。
古代美洲的农业在古代中美洲～现在的墨西哥等地 ， 在公元前2500年左右玉米驯化前 ， 中美洲的人还是到处打猎 ， 耕种只是随便种种而已 。 公元250年到1600年 ， 墨西哥和中美洲等地产生了玛雅-托尔铁克-阿芝特克文明 ， 人们用玉米做杂交来提高产量 ， 还种植豆类、南瓜、胡椒、鳄梨、烟草和棉花 。 他们建有水渠和水上花园 。 还发展了干旱农业 ， 发明了保持水分的耕作技术 。
公元1200年左右 ， 印加人在安第斯山脉的恶劣环境中建立了一个国家 ， 他们使用石器 ， 修建了梯田、灌溉和排水系统 。 给土地施用肥料 ， 还建造了石仓来贮藏粮食 。 印加人种植玉米、白甜马铃薯和南瓜等 ， 还驯化了美洲驼做工 ， 羊驼取毛 。
古希腊和罗马从公元前2000年开始 ， 希腊人就栽培粮食作物 ， 主要是大麦 ， 还种植橄榄树、无花果和葡萄 ， 饲养牲畜 。 希腊人发明了水车用来从低处向高处提水 。
古罗马人发明了一些铁制工具 ， 如犁、镰、锄等 ， 提高了地中海地区的农业技术水平 。 他们种植小麦、大麦、谷子、葡萄 ， 饲养动物 。 公元前200年前 ， 每个罗马农民都有1.8-6.1公顷土地 。 在随后的200年中 ， 富有的人从国家那里得到了更多的土地 ， 于是他们就叫奴隶干活了 。
在这段时间里 ， 国家又立法把富人的土地分给小农户 ， 但这种改革最后失败了 。 公元200年时 ， 很多农民变成了佃农；公元400年时 ， 这些佃农的权利更少了 ， 最后变成了依附于土地的农奴 。

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