牛肉芹菜怎么炒好吃 如何做牛肉炒芹菜
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1、食材：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油 。
2、香芹去叶去根 ， 洗净切寸断 。
3、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩) ， 再将薄片切成丝 。
4、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽 ， 用手抓匀腌制15分钟 。
5、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀 。
6、炒锅烧热后放油 ， 油温后下牛肉丝大火煸炒 ， 至变色后盛出 。
7、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右 ， 加盐和白糖调味 。
【牛肉芹菜怎么炒好吃 如何做牛肉炒芹菜】8、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可 。
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